NASAの発表に「ついに宇宙人登場か！」なんて期待を寄せ、ワールドカップも「まかり間違って日本開催になっちゃうんじゃないの？」なんて希望的憶測を膨らませましたが、やはりそんな甘いモンじゃありませんでしたね。日々、やれる事をコツコツとやりましょう。コツコツやると言えばこの作業。

アカラギャラリーに併設するJANOZS、SOISOIのスタッフが、焙煎前のコーヒー豆の中から、悪い豆を取り除くピックアップ作業をしている様子です。美味しいコーヒーを作る為には、こういった日々の作業が大切なんですね。
私も毎日、このコーヒーを飲んでいますが、飲む直前に自社の焙煎機によって焙煎されたコーヒーは香りも味わいも格別です。正直に言うと、他のお店のコーヒーが飲めなくなったのが、最近の悩みです。
いつか、宇宙人もこの美味しいコーヒーを飲んでくれる日がくるかなぁ、なんていう夢物語を思い浮かべながら、今日も自家焙煎の風味に舌鼓を打つのでした。是非一度お試しあれ！！

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